La ratatouille, plat emblématique de la cuisine provençale, est un véritable délice pour les papilles. Sa préparation peut sembler longue, mais avec cette recette simplifiée au four, vous obtiendrez une ratatouille savoureuse et fondante en un temps record.
Ingrédients
- 1 aubergine
- 2 courgettes
- 2 poivrons (1 rouge, 1 jaune)
- 2 oignons
- 4 gousses d’ail
- 8 tomates mûres
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Herbes de Provence (thym, romarin, laurier)
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