Une recette simple et gourmande
Qui aurait cru qu’un légume comme la carotte pouvait apporter tant de douceur et de saveur à un pain ? Ces petits pains aux carottes sont une véritable découverte pour les amateurs de pains maison. Moelleux à souhait, ils se dégustent aussi bien tièdes que froids, et se prêtent à de nombreuses associations.
Pourquoi les carottes dans le pain ?
Les carottes apportent :
- De la douceur: Elles remplacent une partie de la farine et rendent la mie plus moelleuse.
- De la couleur: Elles donnent une belle couleur orangée à la pâte.
- Des vitamines et des minéraux: Elles enrichissent le pain en nutriments.
Dévoilement de la recette complète en page 2.
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