Les nuggets de légumes sont une excellente alternative saine et délicieuse aux nuggets traditionnels. Parfaits pour la boîte à lunch ou la boîte Tiffin, ils sont simples à préparer et plairont à toute la famille. Voici une recette facile à réaliser, que vous pouvez cuire à la friteuse à air pour une texture croustillante !
Ingrédients
- 1 tasse de brocoli, haché finement
- 1 tasse de carottes, râpées
- 1 tasse de courgette, râpée
- 1/2 tasse de fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
- 1/2 tasse de chapelure
- 2 œufs
- 1/4 tasse de farine
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café d’oignon en poudre
- Sel et poivre au goût
- Huile en spray (pour la friteuse à air)
Instructions
- Préparer les légumes : Dans un grand bol, mélangez le brocoli, les carottes, la courgette et le fromage.
- Ajouter les autres ingrédients : Incorporez les œufs, la chapelure, la farine, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Former les nuggets : Avec vos mains, formez des petites boules ou des galettes avec le mélange.
- Cuisson à la friteuse à air : Préchauffez votre friteuse à air à 200°C (400°F). Disposez les nuggets en une seule couche et vaporisez légèrement d’huile. Faites cuire pendant 10-12 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Servir : Laissez refroidir légèrement avant de les placer dans des boîtes à lunch. Accompagnez-les d’une sauce pour tremper, comme du ketchup ou une sauce au yaourt.
Ces nuggets de légumes sont non seulement savoureux, mais aussi nutritifs, parfaits pour un déjeuner sur le pouce. Bon appétit ! 🌟🥕
