Les Tchin-Tchin, ou mini croquettes, sont de délicieuses petites bouchées qui se prêtent à toutes les occasions. Parfaites pour un apéritif, un goûter ou même en dessert, ces douceurs croustillantes sont appréciées pour leur texture légère et leur saveur légèrement sucrée. Voici comment les préparer facilement chez vous !
Ingrédients
- 500 g de farine : Utilisez de la farine tout usage pour une texture légère.
- 150 g de sucre : Pour ajouter une douceur agréable à la pâte.
- 2 œufs : Ils apportent de la richesse et lient les ingrédients.
- 70 g de beurre : Préférez du beurre doux, ramolli à température ambiante.
- 1 cuil. à café de poudre de muscade : Pour un parfum chaleureux et épicé.
- 50 ml de lait : Pour humidifier la pâte.
- 7 g de levure chimique : Pour donner du volume et de la légèreté.
- 1/2 cuil. à café de sel : Pour rehausser les saveurs.
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