Si vous recherchez un en-cas délicieux et facile à préparer qui plaira autant aux enfants qu’aux adultes, ne cherchez pas plus loin que ces Mini Sliders Pizzas au Fromage. Pleins de saveurs, ces sliders combinent les éléments bien-aimés de la pizza avec la praticité des sliders, les rendant parfaits pour les fêtes, les soirées de match ou un dîner en famille confortable.
Ingrédients
Pour les Galettes de Viande :
- 450 g de viande hachée de bœuf ou de dinde : Choisissez la viande selon vos préférences pour le goût et la texture.
- 1 petit oignon, finement haché : Ajoute de l’humidité et de la douceur aux galettes.
- 2 gousses d’ail, émincées : Un classique pour rehausser les saveurs.
- 1 cuillère à soupe d’assaisonnement italien : Essentiel pour apporter le goût de la pizza.
- Sel et poivre, au goût : Assaisonnement de base pour améliorer les saveurs.
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive : Pour la cuisson des galettes.
Pour les Sliders :
- 8 petits pains à hamburger ou petits pains à sliders : Vous pouvez également utiliser du pain tranché ou des mini bagels.
- 1/2 tasse de sauce pizza ou de sauce marinara : Choisissez votre sauce préférée à étaler sur les pains.
- 1 tasse de pepperoni tranché ou d’autres garnitures de votre choix : N’hésitez pas à être créatif avec des garnitures comme des champignons, des poivrons ou des olives.
- 2 tasses de fromage mozzarella râpé : L’élément star qui fond parfaitement.
- 1/4 tasse de fromage Parmesan râpé (facultatif) : Pour ajouter une couche de saveur supplémentaire.
- Basilic frais ou persil pour la garniture (facultatif) : Pour une touche de fraîcheur et de couleur.
Instructions
1. Préparer les Galettes de Viande : Commencez par mélanger la viande hachée dans un bol avec les oignons finement hachés, l’ail émincé, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre. Utilisez vos mains ou une spatule pour bien mélanger le tout, en veillant à ce que l’assaisonnement soit réparti uniformément. Une fois le mélange homogène, formez de petites galettes rondes qui sont à peu près de la même taille que vos pains.
2. Cuire les Galettes : Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif et ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive. Une fois l’huile chaude, placez les galettes dans la poêle en veillant à ne pas les entasser. Faites cuire environ 3-4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et entièrement cuites. Une fois cuites, transférez les galettes sur une assiette tapissée de papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
3. Assembler les Sliders : Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Prenez une plaque de cuisson et disposez la moitié inférieure de chaque pain à slider dessus. Étalez une cuillerée de sauce pizza ou marinara sur chaque pain. Ensuite, ajoutez votre choix de garnitures — le pepperoni est un classique, mais n’hésitez pas à expérimenter avec vos préférées. Placez une des galettes cuites sur les garnitures.
4. Ajouter le Fromage : Saupoudrez généreusement chaque galette de fromage mozzarella râpé. Pour une saveur supplémentaire, vous pouvez également ajouter un peu de fromage Parmesan râpé sur le dessus. Une fois que vous avez chargé le fromage, recouvrez chaque slider avec la moitié supérieure du pain.
5. Cuire : Placez les sliders assemblés dans le four préchauffé et faites-les cuire pendant 10-12 minutes. Ils sont prêts quand le fromage est complètement fondu et bouillonnant. Si vous préférez un dessus plus croustillant, vous pouvez activer le gril pendant les 2-3 dernières minutes, mais surveillez-les pour éviter qu’ils ne brûlent.
6. Servir : Retirez les sliders du four et laissez-les refroidir pendant une minute avant de servir. Si vous le souhaitez, garnissez-les de basilic ou de persil frais pour une touche de couleur. Vous pouvez également les servir avec de la sauce pizza supplémentaire sur le côté pour tremper, renforçant encore plus l’expérience pizza.
Conseils pour des Sliders Parfaits
- Personnalisation : Ces sliders sont incroyablement polyvalents. Vous pouvez remplacer la viande hachée par du poulet ou même une alternative végétale pour une option végétarienne.
- Garnitures à Gogo : Expérimentez avec différentes garnitures ! Des jalapeños épicés aux poivrons sucrés, en passant par un filet de vinaigre balsamique, les possibilités sont infinies.
- Variations de Fromage : Bien que la mozzarella soit incontournable, vous pouvez mélanger d’autres fromages comme le cheddar ou le gouda pour un profil de saveur plus complexe.
- Préparation à l’Avance : Ces sliders peuvent être préparés à l’avance. Assemblez-les et réfrigérez jusqu’à ce que vous soyez prêt à cuire.
Conclusion
Les Mini Sliders Pizzas au Fromage ne sont pas seulement un plat ; ce sont une expérience délicieuse à savourer à tout moment. Avec leur bonté fromagère et leurs garnitures personnalisables, ces sliders sont sûrs de faire sensation lors de votre prochaine réunion ou dîner en famille. Préparez-en une fournée aujourd’hui et profitez d’un goût de comfort food qui est facile à réaliser et encore plus facile à aimer !
