Si vous recherchez une recette de poulet incroyablement tendre et pleine de saveurs, ce poulet fondant en bouche est fait pour vous. Parfait pour un dîner en famille ou une occasion spéciale, cette recette est simple mais élégante, garantissant que tout le monde à table en redemandera. Plongeons dans les détails de la préparation de ce délicieux plat.
Ingrédients
Pour servir 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Pour le Poulet :
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 tasse de lait ribot (ou de lait classique avec 1 cuillère à soupe de vinaigre)
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre au goût
- 1 tasse de farine tout usage
- ½ tasse de parmesan râpé
- 1 cuillère à café d’origan séché
- ½ cuillère à café de piment de Cayenne (optionnel, pour un peu de piquant)
- ½ tasse d’huile d’olive ou d’huile végétale pour la cuisson
- Pour la Sauce :
- ½ tasse de beurre non salé
- 3 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché (pour la garniture)
- Sel et poivre au goût
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