La quiche sans pâte au saumon et brocoli est une excellente option pour ceux qui cherchent à savourer un plat équilibré et facile à préparer. Avec le fromage Kiri pour une touche crémeuse, cette recette est idéale pour un repas en famille ou un déjeuner rapide. Voici comment la réaliser !
Ingrédients
- 200 g de saumon frais ou fumé, coupé en dés
- 200 g de brocoli, coupé en petits morceaux
- 4 œufs
- 200 ml de lait (ou lait végétal)
- 2 à 3 portions de fromage Kiri
- 1 cuillère à café de moutarde (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches (comme de l’aneth ou du persil, facultatif)
Instructions
- Préparer les légumes : Faites cuire les morceaux de brocoli à la vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez et réservez.
- Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait, la moutarde (si utilisée), le sel et le poivre. Ajoutez le fromage Kiri coupé en petits morceaux et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
- Incorporer le saumon et le brocoli : Ajoutez le saumon et le brocoli dans le mélange d’œufs et mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
- Cuisson : Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Versez la préparation dans un moule à quiche ou un plat allant au four. Enfournez pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien prise.
- Servir : Laissez refroidir quelques minutes avant de découper. Servez chaud ou à température ambiante, accompagné d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Cette quiche sans pâte au saumon et brocoli est non seulement délicieuse, mais elle est également légère et nutritive, idéale pour un régime Weight Watchers. Profitez de sa saveur tout en prenant soin de votre ligne ! Bon appétit ! 🍽️✨
