La tarte au camembert est une spécialité gourmande qui ravit les amateurs de fromage. Ce plat simple à réaliser met en valeur la richesse et le caractère du camembert, offrant une expérience culinaire réconfortante et savoureuse. Que ce soit pour un apéritif, un déjeuner léger ou un dîner entre amis, cette tarte ne manquera pas de séduire vos convives.
Ingrédients
Pour une tarte au camembert, vous aurez besoin de :
- Pour la pâte :
- 1 pâte feuilletée (ou brisée selon votre préférence)
- Pour la garniture :
- 1 camembert (environ 250 g)
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de lait
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de ciboulette ou de thym (facultatif)
Préparation
- Préchauffage du four :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Préparation de la pâte :
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson. Vous pouvez également précuire la pâte pendant 10 minutes pour qu’elle soit bien dorée.
- Préparation de la garniture :
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Coupez le camembert en morceaux ou en rondelles et ajoutez-le au mélange. Si vous le souhaitez, incorporez également la ciboulette ou le thym pour une touche d’arôme supplémentaire.
- Montage de la tarte :
- Versez la garniture au camembert sur la pâte préparée. Répartissez bien les morceaux de fromage pour une cuisson uniforme.
- Cuisson :
- Enfournez la tarte pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et que la garniture soit prise.
- Dégustation :
- Laissez refroidir quelques minutes avant de couper en parts. Servez chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.
Conclusion
La tarte au camembert est un véritable régal qui plaira à tous les amateurs de fromage. Sa simplicité et sa rapidité de préparation en font un plat idéal pour toutes les occasions. Que vous la serviez en entrée ou en plat principal, elle saura séduire vos invités avec son goût crémeux et sa texture fondante. Alors, n’hésitez plus et régalez-vous avec cette délicieuse tarte au camembert ! Bon appétit !
