La salade d’avocat et crevettes est un plat frais et léger, parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide. Riche en nutriments, elle combine la douceur de l’avocat avec la délicatesse des crevettes, le tout assaisonné d’une vinaigrette savoureuse. Voici comment préparer cette délicieuse salade qui ravira vos papilles !
Ingrédients
Pour environ 4 portions, vous aurez besoin de :
- 2 avocats mûrs (coupés en dés)
- 300 g de crevettes cuites (décortiquées)
- 1 concombre (coupé en dés)
- 1/2 oignon rouge (finement émincé)
- 1 poivron rouge (coupé en dés)
- Quelques feuilles de salade (rouge ou verte, selon vos préférences)
- Coriandre fraîche (ou persil, pour garnir)
- Jus de 2 citrons verts
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre (au goût)
Instructions
Étape 1 : Préparation des Ingrédients
- Coupez les légumes :
- Dans un grand saladier, ajoutez les dés d’avocat, le concombre, l’oignon rouge et le poivron rouge. Mélangez délicatement pour ne pas écraser l’avocat.
- Ajoutez les crevettes :
- Incorporez les crevettes cuites à la préparation et mélangez doucement.
Étape 2 : Préparer la Vinaigrette
- Préparez la vinaigrette :
- Dans un petit bol, mélangez le jus de citron vert, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Fouettez bien jusqu’à obtenir une émulsion.
Étape 3 : Assaisonner la Salade
- Assaisonnez la salade :
- Versez la vinaigrette sur la salade d’avocat et crevettes. Mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
- Garnissez :
- Ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche ou de persil pour apporter une touche de couleur et de saveur.
Étape 4 : Servir
- Dégustez :
- Servez la salade immédiatement, accompagnée de tranches de pain complet ou de crackers si vous le souhaitez.
Bienfaits de la Salade d’Avocat et Crevettes
- Riche en Nutriments : Les avocats sont riches en graisses saines, en fibres et en vitamines. Les crevettes fournissent des protéines de haute qualité.
- Faible en Calories : Cette salade est légère tout en étant rassasiante, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui surveillent leur poids.
- Hydratante : Les légumes frais apportent une bonne dose d’eau, contribuant ainsi à votre hydratation.
Conclusion
La salade d’avocat et crevettes est un plat délicieux et sain qui se prépare en un rien de temps. Avec ses ingrédients frais et sa vinaigrette savoureuse, elle apporte une explosion de saveurs à chaque bouchée. Parfaite pour un repas léger ou en entrée lors d’un dîner, cette recette est à essayer sans hésitation. Bon appétit !
