Ingrédients
Pour la génoise :
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Pour la crème :
- 250 g de mascarpone
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 80 g de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
Pour le sirop :
- 100 ml d’eau
- 50 g de sucre
- 1 cuil. à soupe de rhum (facultatif)
Pour la décoration :
- Chocolat râpé ou copeaux de chocolat
- Fruits rouges (facultatif)
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