Faire du fromage maison peut sembler intimidant, mais avec cette recette simple, vous pouvez préparer un fromage frais et savoureux avec des ingrédients de base. En utilisant seulement 1 litre de lait, un demi citron et un yaourt, vous obtiendrez un fromage délicieusement crémeux et parfait pour vos plats ou vos tartines. Découvrez comment réaliser ce fromage frais à la maison avec peu d’effort !
Ingrédients :
- 1 litre de lait entier (de préférence frais et non pasteurisé pour un meilleur résultat, mais le lait pasteurisé fonctionne également)
- 1/2 citron, pour le jus
- 1 yaourt nature (sans sucre, sans arômes, de préférence à base de lait entier)
Matériel Nécessaire :
- Une casserole
- Un thermomètre de cuisine (optionnel, mais utile pour des résultats précis)
- Un moulin à fromage ou une étamine (pour égoutter le fromage)
- Un grand bol
- Un couteau
- Une cuillère en bois
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