Si nécessaire, décortiquez les crevettes, nettoyez-les et égouttez-les soigneusement.
Placez les crevettes dans un saladier, ajoutez l’ail pressé et arrosez avec le jus de citron. Mélangez bien et laissez mariner pendant environ 1 heure.
Épluchez et hachez finement l’oignon.
Dans une poêle, faites fondre le beurre, puis incorporez l’oignon et faites-le revenir sans le colorer. Ajoutez ensuite les crevettes et faites-les cuire 2 minutes de chaque côté. Ajoutez les petits piments, puis versez le lait de coco. Assaisonnez avec le paprika et un peu de sel, puis mélangez bien. Incorporez le persil et la coriandre, mélangez à nouveau, et laissez épaissir à feu doux.
Pages: 1 2
