Les boulettes de courgettes au four sont une excellente option pour ceux qui recherchent une recette simple, saine et pleine de saveurs. Que vous soyez un amateur de légumes ou simplement à la recherche d’une alternative légère aux boulettes de viande classiques, cette recette vous séduira par sa facilité de préparation et ses bienfaits nutritionnels.
Ingrédients :
- 1 grosse courgette : Choisissez une courgette ferme et sans taches pour obtenir une meilleure texture dans vos boulettes.
- 1 oignon : L’oignon ajoute de la profondeur de saveur aux boulettes. Vous pouvez le hacher finement ou le râper pour qu’il se mélange bien avec les autres ingrédients.
- 70 g de parmesan : Le parmesan râpé apporte une saveur umami et une texture légèrement croquante à l’extérieur des boulettes.
- 70 g de chapelure : Utilisée pour lier les ingrédients et donner une texture plus légère et aérée aux boulettes.
- 1 œuf : L’œuf sert de liant pour maintenir les boulettes ensemble.
- Sel : Assaisonnez selon vos préférences pour rehausser les saveurs.
- Poivre noir : Ajoutez du poivre noir fraîchement moulu pour un peu de piquant.
- Huile : Un léger filet d’huile pour aider à la cuisson et rendre les boulettes dorées.
- Fromage mozzarella (optionnel) : Vous pouvez ajouter des petits morceaux de mozzarella à l’intérieur des boulettes pour un cœur fondant.
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