Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un plat à gratin.
- Disposez les framboises dans le fond du plat.
- Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre et le sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez la farine et le lait progressivement, en mélangeant délicatement pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez à nouveau.
- Versez la pâte sur les framboises.
- Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et légèrement tremblotant au centre.
- Laissez tiédir avant de saupoudrer de sucre glace.
Conseils pour un clafoutis réussi:
- Choisissez des framboises bien mûres pour un maximum de saveur.
- Ne mélangez pas trop la pâte pour obtenir un clafoutis léger et aéré.
- Servez tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace vanille.
Pourquoi vous allez adorer ce clafoutis ?
- Facile à réaliser : Cette recette est à la portée de tous, même des débutants en cuisine.
- Adaptable : Vous pouvez remplacer les framboises par d’autres fruits de saison comme les cerises, les pêches ou les abricots.
- Parfait pour toutes les occasions : Le clafoutis est un dessert idéal pour un goûter, un brunch ou un dessert d’été.
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Avec cette recette, vous allez régaler vos proches et passer un moment agréable en cuisine !
Bon appétit !
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