Instructions :
- Cuire la viande: Dans une grande poêle, faites revenir le boeuf haché jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et émietté. Égouttez le surplus de graisse.
- Ajouter les légumes: Ajoutez l’oignon et le poivron à la viande. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
- Préparer la sauce: Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs avec un peu de bouillon de boeuf froid pour éviter les grumeaux. Versez le mélange dans la poêle avec le reste du bouillon, la sauce A-1 et l’assaisonnement pour steak. Portez à ébullition en remuant constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Servir: Versez la préparation sur les pains Hougie ou hamburger. Ajoutez une tranche de fromage provolone et fermez le pain.
Conseils supplémentaires :
- Pour une touche plus relevée: Ajoutez quelques gouttes de sauce piquante à la sauce.
- Accompagnements: Servez avec des frites, des rondelles d’oignon ou une salade verte.
- Version végétarienne: Remplacez le boeuf haché par des protéines végétales comme des morceaux de tofu ou de tempeh.
Cette recette est un véritable régal pour les amateurs de saveurs intenses. Elle est parfaite pour un repas en famille ou entre amis.
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