Délicieuse Bruschetta : 3 Variantes pour un Apéritif Savoureux et Coloré

Ingrédients :

• 15 tranches de pain
• Huile d’olive
• 2 gousses d’ail, coupées en deux
• Sel, au goût

Bruschetta Tomates et Olives :

• 10 tomates cerises rouges, hachées
• 10 olives, tranchées
• Basilic frais, haché
• Sel, poivre et huile d’olive, au goût

Bruschetta Ricotta et Tomates Cerises :

• 250 g de ricotta
• 5-7 tomates cerises jaunes, hachées
• Basilic frais, haché
• Sel, poivre et huile d’olive, au goût

Bruschetta Pizza :

• 120 ml de purée de tomates
• 120 g de fromage râpé
• Une pincée d’origan séché

Préparation :

1. Préparez le Pain :
   • Coupez le pain en tranches et faites-les dorer dans une poêle des deux côtés. Frottez les tranches avec les gousses d’ail, ajoutez un filet d’huile d’olive et assaisonnez de sel.
2. Pour la Bruschetta Tomates et Olives :
   • Hachez les tomates cerises et mélangez-les avec les olives tranchées, le basilic frais, le sel, le poivre et l’huile d’olive. Disposez ce mélange sur les tranches de pain grillé.
3. Pour la Bruschetta Ricotta et Tomates Cerises :
   • Hachez les tomates cerises jaunes et mélangez-les avec le basilic, le sel, le poivre et l’huile d’olive. Étalez la ricotta sur les tranches de pain grillé et ajoutez les tomates cerises.
4. Pour la Bruschetta Pizza :
   • Étalez la purée de tomates sur les tranches de pain grillé et saupoudrez de fromage râpé. Faites cuire au four pendant 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde.

Savourez ces variantes de bruschetta comme apéritif coloré et délicieux !