Avocat Farci à la Caprese

Ingrédients :

• 2 avocats mûrs, coupés en deux et dénoyautés
• 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
• 1/2 tasse de boules de mozzarella fraîche (bocconcini), coupées en deux
• 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais, finement tranchées
• 1 cuillère à soupe de glaçage balsamique
• Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Retirez un peu de chair de chaque moitié d’avocat pour créer une cavité plus grande. Conservez la chair pour une autre utilisation.
2. Dans un bol, mélangez les tomates cerises, les boules de mozzarella et les feuilles de basilic finement tranchées. Remuez délicatement pour combiner.
3. Assaisonnez le mélange de tomates et de mozzarella avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Répartissez le mélange de tomates et de mozzarella dans les cavités des moitiés d’avocat.
5. Arrosez chaque moitié d’avocat farci avec le glaçage balsamique.
6. Servez immédiatement comme apéritif rafraîchissant ou comme plat léger.

Savourez ce délicieux avocat farci à la Caprese !