Préparation :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Préparez les légumes: Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille moyenne. Émincez les oignons et hachez finement l’ail.
- Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre, les oignons, l’ail, l’huile d’olive, les feuilles de romarin effeuillées, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober tous les légumes d’huile.
- Disposez les légumes dans un plat allant au four.
- Créez des espaces entre les légumes pour y déposer les saucisses.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées et que les saucisses soient cuites.
- Servez immédiatement.
Astuces et variantes :
- Pour une saveur plus intense: Ajoutez une cuillère à soupe de moutarde à l’huile d’olive avant de mélanger avec les légumes.
- Touché sucré-salé: Nappez les saucisses et les pommes de terre d’un filet de miel quelques minutes avant la fin de la cuisson.
- Version bière: Remplacez l’huile d’olive par de la bière blonde pour une saveur caramélisée.
- Accompagnements: Servez avec une salade verte, une sauce barbecue ou une mayonnaise maison.
- Légumes supplémentaires: Ajoutez des courgettes, des poivrons ou des champignons coupés en morceaux pour plus de saveurs.
Conseils supplémentaires:
- Choix des saucisses: Vous pouvez utiliser des saucisses de porc, de veau, de poulet ou même des saucisses végétales.
- Temps de cuisson: Le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille des pommes de terre et des saucisses. Vérifiez la cuisson à l’aide d’une fourchette.
- Présentation: Pour une présentation plus festive, vous pouvez disposer les saucisses et les pommes de terre en alternance dans le plat.
Ce plat simple et savoureux est parfait pour un repas en famille ou entre amis. Il est également idéal pour un barbecue en été.
Bon appétit !
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