Qui a dit que les repas faits maison devaient être compliqués ? Ce gratin de pommes de terre au poulet est devenu mon plat préféré. Simple à réaliser, il est tellement délicieux que je le cuisine presque tous les jours !
Pourquoi ce gratin est-il devenu mon incontournable ?
- Equilibre des saveurs: Le fondant des pommes de terre, la tendreté du poulet et le crémeux de la sauce forment une combinaison parfaite.
- Rapidité de préparation: Tous les ingrédients sont faciles à trouver et la préparation ne prend que quelques minutes.
- Personnalisable: Vous pouvez ajouter des légumes de saison, des herbes aromatiques ou du fromage pour varier les plaisirs.
- Confort: Un plat réconfortant qui réchauffe le corps et l’âme.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 1 kg de pommes de terre
- 500g de blancs de poulet
- 2 oignons
- 3 gousses d’ail
- 20cl de crème liquide
- 100g de fromage râpé
- Sel, poivre, herbes de Provence
- Huile d’olive
Préparation:
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Préparez les légumes: Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles. Émincez les oignons et hachez l’ail.
- Faites cuire le poulet: Faites revenir les blancs de poulet dans une poêle avec un peu d’huile. Salez et poivrez.
- Assemblez le gratin: Dans un plat à gratin, alternez les couches de pommes de terre, d’oignons, d’ail et de poulet. Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence.
- Préparez la sauce: Versez la crème liquide sur le gratin.
- Enfournez pendant 30-40 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites et que le gratin soit doré.
- Sortez du four et parsemez de fromage râpé.
- Servez immédiatement.
Conseils supplémentaires:
- Les pommes de terre: Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser des pommes de terre précuites.
- Le poulet: Vous pouvez remplacer les blancs de poulet par des cuisses de poulet ou des morceaux de dinde.
- Le fromage: Utilisez votre fromage râpé préféré (Emmental, Gruyère, Comté…).
- Les légumes: Ajoutez des carottes, des poireaux ou des courgettes pour plus de saveurs.
Ce gratin est un véritable classique de la cuisine familiale. Simple à réaliser et toujours apprécié, il saura ravir petits et grands.
