Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez les ingrédients secs: Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la levure chimique et la cannelle (si vous utilisez).
- Ajoutez les ingrédients humides: Ajoutez les pommes râpées, la banane écrasée, les œufs, les canneberges, les raisins secs et l’eau. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez dans un moule: Versez la préparation dans un moule à cake beurré ou tapissé de papier sulfurisé.
- Ajoutez les noix: Parsemez de noix hachées.
- Enfournez: Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le centre soit cuit.
- Laissez refroidir: Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Astuces et variantes :
- Pour une version sans gluten: Utilisez des flocons d’avoine sans gluten.
- Pour un goût plus sucré: Ajoutez une cuillerée de miel ou de sirop d’érable.
- Variez les fruits: Remplacez les pommes par des poires, des pêches ou des abricots.
- Ajoutez des épices: Vous pouvez ajouter d’autres épices comme la muscade, la cardamome ou le gingembre.
- Servez chaud ou froid: Ce porridge est délicieux chaud, mais il peut également être dégusté froid en tant que collation.
Ce porridge est une excellente source de fibres, de protéines et d’antioxydants. Il vous apportera de l’énergie pour toute la matinée et vous aidera à rester rassasié plus longtemps.
Alors, n’hésitez plus et régalez-vous avec ce délicieux petit-déjeuner sain et fait maison !
Bon appétit !
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