Qui a dit qu’un bol ne suffisait pas ? Cette soupe crémeuse aux légumes regorge de saveurs et de nutriments, et vous en redemanderez à coup sûr. Elle est parfaite pour une soirée froide ou pour un repas réconfortant.
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 gros oignon, finement haché
- 2 tiges de céleri, hachées
- 2 grosses carottes, hachées
- 2 grosses gousses d’ail, émincées
- 2 cuillères à soupe de farine (pour épaissir)
- 2 grosses pommes de terre, coupées en dés
- 6 tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
- 4 cuisses de poulet désossées, sans peau (ou de la poitrine de poulet)
- 1 brin de thym frais (ou 1 cuillère à café de thym séché)
- 1 tasse de fleurettes de brocoli, coupées en petits morceaux
- 1/2 tasse de pois (frais ou surgelés)
- 1/2 tasse de crème épaisse (facultatif, pour plus de richesse)
- Sel et poivre au goût
Pour suivre clique sur page 2
Pages: 1 2
