Pommes de Terre Fourrées : Une Recette Créative et Gourmande

Introduction

Cette recette de pommes de terre fourrées est une excellente alternative aux plats traditionnels. La texture crémeuse de la purée de pommes de terre associée à une garniture savoureuse en fait un plat complet et réconfortant.

Ingrédients

• Pommes de terre
• Lait
• Beurre
• Sel, poivre
• Oeuf
• Farine
• Garniture de votre choix (viande hachée, légumes, fromage, etc.)

Préparation

1. Cuisson des pommes de terre: Faites bouillir les pommes de terre dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et écrasez-les en purée. Incorporez le lait, le beurre, le sel, le poivre et un œuf pour lier la purée.
2. Formation des nids: À l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère, formez des nids de purée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Creusez légèrement le centre de chaque nid pour y déposer la garniture.
3. Garniture: Préparez votre garniture à votre goût. Vous pouvez par exemple faire revenir de la viande hachée avec des oignons et des épices, ou bien mélanger des légumes sautés avec du fromage.
4. Cuisson: Enfournez les pommes de terre farcies dans un four préchauffé jusqu’à ce que la purée soit dorée et croustillante.

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