Vous jetez généralement les écorces de citron après avoir pressé le fruit ? C’est une erreur ! Ces petites parties, souvent négligées, regorgent de bienfaits et peuvent être utilisées de multiples façons au quotidien.
Les vertus des écorces de citron
Les écorces de citron sont riches en vitamines (C, B9), en minéraux (calcium, magnésium) et en antioxydants. Elles possèdent également des propriétés antibactériennes, antifongiques et désinfectantes.
Utilisations de l’écorce de citron au quotidien
Dans la cuisine
- Pour parfumer vos plats: Ajoutez des zestes de citron râpés à vos gâteaux, vos yaourts, vos thés ou vos marinades pour un goût frais et acidulé.
- Pour aromatiser l’eau: Infusez quelques rondelles d’écorce de citron dans votre carafe d’eau pour une boisson rafraîchissante et détox.
- Pour réaliser des confitures: Confisez les écorces de citron avec du sucre pour obtenir une confiture délicieuse et originale.
- Pour préparer des bonbons: Faites sécher les écorces de citron au four, puis enrobez-les de chocolat pour des bonbons faits maison.
Clique sur page 2 pour suivre
Pages: 1 2
