Crevettes au beurre à l’ail : un classique revisité

Préparation:

1. Faites fondre le beurre: Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
2. Ajoutez l’ail: Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir quelques secondes jusqu’à ce qu’il soit doré.
3. Cuisez les crevettes: Ajoutez les crevettes à la poêle et faites-les cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient roses et fermes.
4. Assaisonnez: Arrosez de jus de citron, salez et poivrez à votre goût.
5. Servez: Parsemez de persil haché et servez immédiatement, accompagné de votre garniture préférée (riz, pâtes, pain…).

Conseils et astuces:

• Choisir les crevettes: Privilégiez les crevettes fraîches ou surgelées de qualité. Si vous utilisez des crevettes surgelées, pensez à les décongeler au préalable.
• Ail: Pour une saveur plus intense, vous pouvez utiliser de l’ail haché ou pressé.
• Épices: N’hésitez pas à personnaliser votre recette en ajoutant d’autres épices comme du piment d’Espelette, du paprika ou du cumin.
• Accompagnements: Les crevettes au beurre à l’ail se marient à merveille avec des légumes grillés, une salade verte ou des pommes de terre nouvelles.

Variations:

• Crevettes au beurre à l’ail et vin blanc: Ajoutez un verre de vin blanc sec pendant la cuisson pour une saveur plus complexe.
• Crevettes au beurre à l’ail et piment: Ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou de flocons de piment pour une touche de piquant.
• Crevettes au beurre à l’ail et tomates cerises: Ajoutez des tomates cerises coupées en deux pendant les dernières minutes de cuisson pour une note acidulée.

Un plat simple et savoureux qui ravira vos papilles !