Comment Congeler les Citrons ?
Il existe plusieurs méthodes pour congeler les citrons :
- En quartiers: Lavez soigneusement les citrons, coupez-les en quartiers et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Congelez-les pendant quelques heures, puis transférez-les dans un sac de congélation.
- En zestes: Râpez le zeste des citrons et congelez-les dans un récipient hermétique. Vous pourrez ainsi les ajouter directement à vos préparations.
- En jus: Pressez le jus des citrons et versez-le dans des bacs à glaçons. Une fois congelés, transférez les cubes de jus dans un sac de congélation.
Les Utilisations du Citron Congelé
- En cuisine:
- Boissons: Ajoutez des cubes de jus de citron congelés à votre eau, votre thé glacé ou vos cocktails pour une touche rafraîchissante.
- Plats: Râpez du zeste de citron congelé sur vos salades, vos poissons, vos viandes ou vos desserts.
- Pâtisseries: Intégrez des zestes de citron congelés à vos gâteaux, muffins ou biscuits pour un goût acidulé.
- En cosmétique:
- Gommage: Mélangez du zeste de citron congelé râpé avec du sucre pour créer un gommage naturel pour le corps.
- Masque pour le visage: Le jus de citron congelé peut être utilisé dans des masques pour éclaircir le teint et réduire les imperfections.
En conclusion, congeler les citrons est une excellente façon de profiter de tous leurs bienfaits tout au long de l’année. C’est simple, économique et écologique !
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