Comment procéder ?
- Couper le citron en deux.
- Frotter généreusement la lame du couteau avec la moitié du citron.
- Couper l’oignon sans attendre.
D’autres astuces pour éviter les larmes
- Mettre l’oignon au réfrigérateur: Le froid ralentit la réaction chimique responsable de la production des gaz irritants.
- Couper l’oignon sous l’eau: L’eau emprisonne les gaz et les empêche de se disperser dans l’air.
- Porter des lunettes de natation: C’est une solution un peu radicale, mais qui peut s’avérer efficace si vous êtes particulièrement sensible.
- Utiliser un extracteur de jus: Si vous possédez un extracteur de jus, vous pouvez l’utiliser pour hacher l’oignon sans être dérangé par les vapeurs.
En conclusion, l’astuce du citron est une méthode simple et efficace pour éviter de pleurer en coupant des oignons. N’hésitez pas à la tester lors de votre prochaine préparation culinaire !
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