Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Mélangez la feta émiettée avec l’œuf battu, l’huile d’olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Répartissez la préparation sur la pâte en laissant un bord libre.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Des variantes pour tous les goûts
- Pour les amateurs de légumes : Ajoutez des tomates cerises coupées en deux, des olives noires, des poivrons rouges grillés ou des courgettes en rondelles.
- Pour une touche épicée : Incorporez des piments, du piment d’Espelette ou du harissa à la préparation.
- Pour les gourmands : Ajoutez du bacon grillé, des lardons ou des noix.
- Pour une version plus légère : Remplacez la feta par du fromage blanc ou du cottage cheese.
Conseils pour un résultat parfait
- Utilisez une pâte feuilletée de qualité pour un résultat plus croustillant.
- Émiettez finement la feta pour une meilleure répartition.
- Préchauffez bien votre four pour que la pâte lève correctement.
- Ne surchargez pas la pâte de garniture pour éviter qu’elle ne déborde.
Accompagnements idéaux
Le pain au fromage grec se marie à merveille avec :
- Une salade verte : pour un repas léger et équilibré.
- Une soupe : pour un plat réconfortant en hiver.
- Une ratatouille : pour un mariage de saveurs méditerranéennes.
En conclusion, le pain au fromage grec est une recette simple et polyvalente qui ravira les petits comme les grands. N’hésitez pas à expérimenter différentes saveurs et à créer vos propres versions.
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