Ingrédients pour environ 8 petits pains :
- 300g de farine
- 150g de carottes râpées
- 1 sachet de levure sèche
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 œuf
- 125ml de lait tiède
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation :
- Mélangez les ingrédients secs : Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajoutez les ingrédients humides : Ajoutez l’œuf, le lait tiède, l’huile d’olive et les carottes râpées. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Laissez lever la pâte : Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez-la d’un film alimentaire et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
- Formez les petits pains : Dégazez la pâte, puis divisez-la en 8 morceaux égaux. Formez des boules et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Laissez lever une deuxième fois : Couvrez les petits pains d’un torchon humide et laissez-les lever pendant 30 minutes.
- Enfournez : Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez les petits pains pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Astuces et variantes :
- Pour une saveur plus intense: Ajoutez des épices comme le cumin, le curcuma ou la coriandre.
- Pour une touche de gourmandise: Incorporez des raisins secs, des noix ou des graines de lin à la pâte.
- Pour une version salée: Ajoutez des herbes fraîches comme le persil, le thym ou le romarin.
Comment les déguster ?
Ces petits pains sont délicieux natures, mais ils se marient également très bien avec du beurre salé, de la confiture, du miel ou encore du fromage. Ils peuvent accompagner un plat principal ou être dégustés en collation.
Pourquoi vous allez adorer cette recette ?
- Simple et rapide à réaliser: Même les débutants en cuisine peuvent réussir ces petits pains.
- Sains et nutritifs: Riches en fibres et en vitamines, ils sont parfaits pour un petit-déjeuner équilibré.
- Polyvalents: Ils peuvent être dégustés à toutes les heures de la journée et se prêtent à de nombreuses recettes.
Alors, n’hésitez plus et lancez-vous dans la préparation de ces délicieux petits pains aux carottes ! Vous ne serez pas déçus
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