Préparation :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Préparer les légumes: Coupez les tomates cerises en deux. Écrasez les gousses d’ail.
- Assembler le plat: Dans un plat allant au four, mélangez les tomates cerises, l’ail, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Enfourner les légumes: Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient légèrement caramélisées.
- Ajouter la feta: Sortez le plat du four et ajoutez le bloc de feta au centre.
- Terminer la cuisson: Enfournez à nouveau pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que la feta soit fondante.
- Servir: Parsemez d’herbes fraîches et servez chaud avec du pain frais ou des crackers.
Conseils et variantes :
- Les légumes: Vous pouvez varier les légumes en ajoutant des poivrons, des oignons ou des courgettes.
- Les herbes: Selon vos goûts, utilisez différentes herbes aromatiques comme le thym, le romarin ou le laurier.
- Les épices: Ajoutez une touche de piment d’Espelette ou de paprika fumé pour relever les saveurs.
- L’accompagnement: Servez ce plat avec une salade verte, du pain pita ou des pâtes fraîches.
Pourquoi sortir les tomates du four avant la feta ?
En sortant les tomates du four avant d’ajouter la feta, vous évitez qu’elles ne rendent trop d’eau et que la feta ne baigne dans le jus. Cela permet à la feta de fondre plus lentement et de développer davantage de saveurs.
Une recette simple et délicieuse
Cette recette est parfaite pour un repas léger en été ou pour un apéritif original. Elle peut être préparée à l’avance et réchauffée au moment de servir. N’hésitez pas à la personnaliser selon vos goûts et vos envies.
Pages: 1 2
