La gestion de la glycémie est essentielle pour une bonne santé, et il est souvent difficile de trouver des recettes qui aident à maintenir des niveaux équilibrés tout en étant délicieuses. Heureusement, j’ai trouvé une recette qui est non seulement savoureuse mais également bénéfique pour réguler la glycémie. 🌿🍲
Ingrédients :
- 400 g de chou, émincé
- 1 gros oignon, finement haché
- 3 gousses d’ail, émincées
- 7 champignons de taille moyenne, tranchés
- 1 poivron, coupé en dés
- 3 tomates mûres, coupées en quartiers
Instructions :
- Préparez les Ingrédients :
- Émincez le chou, hachez l’oignon et l’ail, tranchez les champignons, coupez le poivron en dés et les tomates en quartiers.
- Faites Sauter les Légumes :
- Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive (ou utilisez un spray antiadhésif pour une version plus légère). Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoutez les Champignons :
- Incorporez les champignons tranchés et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
- Incorporez les Légumes :
- Ajoutez le chou émincé, le poivron en dés et les tomates. Mélangez bien pour que tous les légumes soient uniformément répartis.
- Cuisinez à Feu Doux :
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le chou soit tendre et les tomates aient libéré leur jus.
- Assaisonnez :
- Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour plus de saveur.
Cette recette est un véritable trésor pour ceux qui cherchent à stabiliser leur glycémie de manière naturelle et savoureuse. Non seulement elle est nutritive, mais elle offre également une explosion de saveurs qui ravira vos papilles. 🍽️✨
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