Comment faire :
- Préparer la pâte : Mettez le lait tiède, le sucre et le sel dans un grand bol et mélangez-les ensemble. Ajoutez le yaourt et l’huile végétale, puis mélangez bien.
- Ajouter la farine : Ajoutez lentement la farine aux ingrédients liquides tout en remuant constamment jusqu’à ce qu’une pâte se forme. La pâte doit être souple et collante au toucher. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de farine jusqu’à ce que la pâte ait la bonne consistance.
- Pétrir la pâte : Placez la pâte sur une surface légèrement farinée et travaillez-la jusqu’à obtenir une boule lisse et élastique, environ deux à trois minutes. Cette étape permet au gluten de se développer. Le gluten donne à la pâte sa structure et son élasticité.
- Façonner le pain : Coupez la pâte en petits morceaux et façonnez-les en boules ou dans la forme que vous préférez. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier parchemin.
- Cuire le pain : Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Placez les morceaux de pâte dans la poêle chaude, en veillant à ce qu’ils ne se touchent pas. Faites cuire environ trois minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits. L’extérieur du pain doit être légèrement croustillant et épais.
- Servir : Retirez le pain de la poêle une fois cuit et laissez-le refroidir un peu. Il se marie bien avec le petit-déjeuner, le thé ou vos plats préférés en accompagnement. Servez chaud.
En conclusion, cette recette de pain rapide et savoureuse en 6 minutes est parfaite pour les journées chargées où vous avez besoin de pain frais rapidement. Quelques ingrédients simples et une méthode de cuisson facile vous permettront de préparer du pain moelleux et délicieux à la maison en quelques minutes seulement. Ce pain est idéal à tout moment de la journée, il se marie bien avec de nombreux plats différents et est sûr de devenir un favori de toute la famille. Cette recette est très simple et il ne faut que peu de temps pour préparer du pain frais qui a très bon goût.
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