Ingrédients (pour 1 personne):
- 1/2 avocat mûr
- 2 carrés de chocolat noir à 85% minimum
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Préparation:
- Fondre le chocolat: Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Mélanger: Dans un bol, écrasez l’avocat à la fourchette. Ajoutez l’œuf, le cacao, la vanille, le sel et le chocolat fondu. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Cuire: Versez la préparation dans un ramequin beurré et enfournez à 180°C pendant 3-4 minutes.
- Déguster: Sortez le ramequin du four et laissez tiédir quelques instants avant de déguster.
Conseils et astuces:
- L’avocat: Choisissez un avocat bien mûr pour obtenir une texture onctueuse.
- Le chocolat: Privilégiez un chocolat noir à fort pourcentage de cacao pour une saveur intense.
- Les sucres naturels: Vous pouvez ajouter une cuillère à café de miel ou de sirop d’érable pour une touche sucrée naturelle.
- Les toppings: Décorez votre dessert avec des fruits frais, des noix, ou une pincée de cannelle.
Ce dessert sans sucre est une excellente option pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de sucre tout en se faisant plaisir. N’hésitez pas à le partager avec vos amis et votre famille !
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