Recette de Morue à l’Ail et au Citron : Un Plat Simple et Délicieux

Ingrédients :

• 4 filets de morue fraîche (environ 170-225 g chacun)
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé fondu
• Jus d’une moitié de citron, l’autre moitié coupée en fines tranches
• 3 gousses d’ail finement hachées
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 1 à 2 poignées de persil frais haché (en garder un peu pour la garniture)
• Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Préchauffage :

• Préchauffez votre four à 200°C (400°F).

1. Préparation des Filets de Morue :

• Placez les filets de morue dans un plat de cuisson.
• Arrosez-les de beurre fondu et de jus de citron.
• Disposez les tranches de citron sur et autour des filets.

1. Assaisonnement et Cuisson :

• Répartissez l’ail finement haché sur les filets.
• Arrosez-les d’huile d’olive.
• Saupoudrez de persil haché, de sel et de poivre.

1. Cuisson au Four :

• Enfournez pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit et se détache facilement à la fourchette.

1. Présentation :

• Garnissez de persil frais supplémentaire avant de servir.

Cette recette de morue à l’ail et au citron est un véritable délice, parfait pour nourrir votre famille avec des ingrédients simples et savoureux. Bon appétit !