Le gingembre est une racine épicée originaire d’Asie, utilisée depuis des siècles dans la médecine traditionnelle chinoise et indienne. Il possède un goût piquant et citronné et peut être consommé frais, séché, moulu ou en tant que complément alimentaire.
Le gingembre est riche en composés bioactifs aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, ce qui lui confère de nombreux bienfaits pour la santé. Voici 11 raisons pour lesquelles vous devriez consommer du gingembre régulièrement :
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