La salade d’avocat et de mangue est un plat frais et léger, parfait pour une entrée, un déjeuner ou un dîner. L’association de la douceur de la mangue et de la texture crémeuse de l’avocat est un véritable délice pour les papilles. Cette salade est également riche en vitamines, minéraux et fibres, ce qui en fait un choix sain et nourrissant.
Ingrédients:
- 2 mangues mûres, pelées, dénoyautées et coupées en dés
- 2 avocats mûrs, pelés, dénoyautés et coupés en dés
- 1/2 oignon rouge, finement tranché (facultatif)
- 1 tomate cerise ou tomate coupée en dés (facultatif)
- 1 citron vert, jus et zeste
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Préparation:
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